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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人(rén)群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱油，金允智致命之旅演的谁八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的(de)高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二(èr)罩(zhào)二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市金允智致命之旅演的谁，坐(zuò)落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便(biàn)是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美(měi)食，还有许多的(de)美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物发此香金允智致命之旅演的谁，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是(shì)把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可(kě)口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了(le)蘸(zhàn)糖的单(dān)个(gè)红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人(rén)寻味。

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